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„Wir müssen keine perfekten Ernährungs­maschinen sein“

Ernährungs- und Diätberaterin Sonja Beinlich über bewusste Pausen am Arbeitsplatz, optimale Mahlzeiten und das allseits bekannte Mittagstief …

Foto: Siri Buchholz

Frau Beinlich, warum ist eine gute Ernährung am Arbeitsplatz so wichtig? Unter der Woche verbringen wir den Großteil unserer Zeit bei der Arbeit und Ernährung gehört zum alltäglichen Leben dazu. Außerdem ist eine gesunde Ernährung ausschlaggebend, um die Leistungsfähigkeit, die der Arbeitgeber fordert, zu erhalten. Man möchte seine Brötchen ja auch irgendwie verdienen (lacht). Vielen fällt es trotzdem schwer, sic…

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